Gisteren keken we naar het bier van het Catharina Gasthuis in Gouda in de achttiende eeuw. De patiënten kregen een eenvoudig gerstebier van ongeveer 2,5% alcohol te drinken, en er werden wat duurdere bieren gemaakt. Nu het laatste deel van het Goudse drieluik: hoe de gasthuisbrouwerij stopte en wat er nog gemaakt werd bij de naastgelegen brouwers.
Gisteren maakten we kennis met het bier van het Catharina Gasthuis in Gouda, waar tot 1754 bier werd gebrouwen, en waarvan een gedeelte van de administratie bewaard is gebleven. Maar nu is dus de vraag: wat voor bier was dit?
Af en toe gaat Verloren Bieren op stap. Deze keer doen we een van Hollands oudste steden: Gouda. Vergeet kaas, stroopwafels en kaarsen, deze stad was ooit een bierstad. De brouwers zijn lang verdwenen maar ze hebben diverse grote panden achtergelaten. En dan is er nog een Middeleeuws ziekenhuis, dat nog in de twintigste eeuw in gebruik was en dat op allerlei manieren aan bier is verbonden, waarvan bovendien nog gegevens bestaan. Wie gaat er mee?