Verloren Bieren

De geschiedenis van bier uit Nederland, België en daarbuiten. Op zoek naar verdwenen biersoorten en de verhalen achter bekende bierstijlen, van IPA tot geuze, van saison tot pils.

Het boek

Engels

Lyon: een biereiland in een zee van wijn

22 mei 2019 door - Geen reacties

Ik schrijf graag over de biergeschiedenis van Frankrijk. Deze keer: Lyon. Het had een eigen biersoort en was ooit de zuidelijkst gelegen traditionele bierstad van Europa.


De bieren van Van Waes-Boodts

Toen ik vernam dat men het archief van Beijersch Bierbrouwerij Van Waes-Boodts in Zeeuws-Vlaanderen had ingescand, kon ik het niet laten om er eens een blik in te werpen…

Toen Hoegaarden nog spontaan vergist werd

Spontane vergisting: we kennen het vooral van lambiek, maar wat als ik vertel dat er in het verleden nóg een Belgische biersoort was waar geen gist in ging?

‘Special Dutch’: de Nederlandse versie van Stella Artois

In de jaren zeventig lustten Nederlanders geen stevig en hoppig bier, zelfs Stella Artois was nog te heftig voor ze. De oplossing? Artois maakte een Stella, speciaal afgezwakt voor de Hollanders…

Een kleine geschiedenis van Belgisch kerstbier

Ook weer zo’n mooie Belgische traditie: kerstbier. Maar waar komt dit nu precies vandaan? Dat ben ik eens gaan uitzoeken.

Stella Artois: is het nou een kerstbier of niet?

De makers van Stella Artois halen vaak het verhaal uit de kast dat het oorspronkelijk een kerstbier was, toen het in 1926 werd geïntroduceerd. Maar is dat ook zo?

Big data: de bieretiketten van Jacques Trifin

Een bijzonder fijne bron voor historische Belgische bieren is de website van etikettenverzamelaar Jacques Trifin. Bovendien kun je er ook hele leuke kwantitatieve analyses van maken…

Wijnkronieken: de geschiedenis van wijn in Nederland

Even een uitstapje naar een andere drank: het boek Wijnkronieken van Mariëlla Beukers. Een aanrader!