Verloren Bieren

De geschiedenis van bier uit Nederland en daarbuiten. Op zoek naar biersoorten die we nu niet meer kennen. Hoe smaakten ze? Hoe zagen ze eruit? En waarom bestaan ze niet meer?

Nieuw: het boek

Engels

Acht mythes over lambiek ontzenuwd

23 maart 2018 door - 3 reacties

In hun enthousiasme voor lambiek hebben sommige schrijvers de merkwaardigste vertellingen verspreid, waarvan een aantal maar blijft rondzingen. Dus daarom presenteer ik vandaag: acht mythes over lambiek ontzenuwd.


Wat er eigenlijk in Skol zat

Skol: het schoolvoorbeeld van hoe slechte marketing een heel brouwerijconcern deed verdwijnen. Maar: hoe werd Skol eigenlijk precies gemaakt?

Geuze op vat (2)

Hoe transformeerde geuze van vatenbier tot flessenbier? En sinds wanneer is geuzesteken eigenlijk een echt vak? De antwoorden zijn verrassend…

Geuze op vat (1)

Geuze: deze Belgische biersoort hóórt op fles. Toch? Maar waarom vind ik dan steeds meer oude advertenties waarin geuze wordt aangeboden… op vat?

Een Oost-Vlaamse lambiek uit ca. 1900

Als er één Belgisch bier is waarvan de liefhebbers meer over de geschiedenis willen weten, dan is het wel lambiek. Een mooie toevalstreffer is daarom een recept voor ‘en goed brouwsel lambic’ uit een dorpsbrouwerij in het Oost-Vlaamse Schoonaarde.

Het Gentsche Kroegenboek, 32 jaar later

Op de zondagse boekenmarkt in Gent stuitte ik op het Gentsche Kroegenboek uit 1985. Wat natuurlijk de gelegenheid geeft om de balans op te maken: hoe is het die vijftig beste kroegen van de stad vergaan? En: hoe is het met het bier, 32 jaar later?

Bedankt reclamejongens, voor het verpesten van Rodenbach

Het is gebeurd: de marketingmensen hebben een van mijn favoriete bieren voorgoed om zeep geholpen.