Verloren Bieren

De geschiedenis van bier uit Nederland en daarbuiten. Op zoek naar biersoorten die we nu niet meer kennen. Hoe smaakten ze? Hoe zagen ze eruit? En waarom bestaan ze niet meer?

Recente reacties

Zwijndrechts 'princesse' homepage

Zwijndrechts Princesse

15 juli 2016 door - 5 reacties

Er is nu historisch princessebier van d’Oranjeboom, een bruine en een witte. Voor dat witte princessebier heb ik inmiddels ook een historisch recept gevonden. In Zwijndrecht.


Princessebier van d’Oranjeboom

Jawel! Er komt Princessebier op de markt! Dit historische bier, waarvoor ik een recept uit 1866 had opgeduikeld, is binnenkort overal verkrijgbaar onder de eeuwenoude merknaam d’Oranjeboom. Hoe en waarom? Lees verder…

Nederlandse faro en lambiek revisited

Het zal voor de Belgen misschien godslastering zijn, maar ooit bestond er zoiets als ‘Amsterdams lambiek’ . Maar hoe past dit in het verhaal van lambiek-mythbuster Raf Meert? Ofwel, waarom een ‘wagen’ niet altijd een auto is…

Lambiek: hoe het echt zit

De Belgische lambiek-mythbuster Raf Meert liet me de schellen van de ogen vallen: eigenlijk wisten we nog niks van de geschiedenis van deze biersoort. Het zit allemaal heel anders dan altijd beweerd werd.

Witbier uit Etten anno 1783

Af en toe duikt er een recept op waar je dat helemaal niet verwacht. Zo vond ik een witbierrecept uit Etten-Leur, vreemd genoeg in Rotterdam.

Koninginnebier met klaprozen

De klaprozen staan weer langs de kant van de weg. Hét moment dus om een recept voor klaprozenbier weer even de revue te laten passeren. Een kort artikel, zodat je snel zelf aan de slag kunt.

Rotterdammers, eis die historische binnenstad

Even niet over bier: waarom ziet Rotterdam er zo uit als het eruit ziet?