Verloren Bieren

De geschiedenis van bier uit Nederland en daarbuiten. Op zoek naar biersoorten die we nu niet meer kennen. Hoe smaakten ze? Hoe zagen ze eruit? En waarom bestaan ze niet meer?

Nieuw: het boek

Engels

Gruit: er is niets geheimzinnigs aan

13 juli 2017 door - Geen reacties

Gruit, dat Middeleeuwse bestanddeel van bier, is niet zo’n groot raadsel als wel eens wordt beweerd. We weten er eigenlijk best veel van. Kwestie van in het juiste ‘Gruthaus’ kijken…


Factcheck: waar kwam gruit voor?

Brouwhistoricus Richard Unger beweert dat gruit voorkwam van de golf van Biskaje tot aan Polen. Maar is dat wel zo? Checkerdecheck-check!

Bierrenaissance? Dat nog niet, maar…

Kuit, princessebier, Loender, nog meer kuit… Het is nog geen complete renaissance, maar al met al komt er steeds meer echte vaderlandse bierhistorie op de markt. Tijd voor een overzicht dus.

Verloren Bieren in Spijkers met Koppen

Afgelopen zaterdag mocht ik op de radio vertellen over het boek Verloren Bieren van Nederland, en ook nog eens bij het leukste programma dat er is: Spijkers met Koppen.

Het boek is er

Daar ligt het toch maar voor me, en jemig wat is het mooi geworden: het boek. Ik vind het het mooiste bierboek van het jaar, maar het is ook logisch dat ik dat zou vinden.

Poesiat en Kater

Op dit blog staat niet zo vaak een verslag van een brouwerijbezoek. Maar in Amsterdam ging laatst een nieuwe brouwerij open die je niet mag missen als je een beetje leip bent van historisch bier. Met princessebier, een merkwaardige münchener, Oost-Indisch bier en een klassieke stout.

Het Trio Stout-mysterie (2)

Trio Stout was een Nederlands export-bier van de ZHB in Den Haag. Maar toch viel er niets over dit bier terug te vinden. Waarom niet? Het spoor leidde algauw naar de tropen…