Verloren Bieren
De geschiedenis van bier uit Nederland, België en daarbuiten. Op zoek naar verdwenen biersoorten en de verhalen achter bekende bierstijlen, van IPA tot geuze, van saison tot pils.
De geschiedenis van bier uit Nederland, België en daarbuiten. Op zoek naar verdwenen biersoorten en de verhalen achter bekende bierstijlen, van IPA tot geuze, van saison tot pils.
Een Belgische wet uit 1852 die ‘de doodsteek betekende voor honderden huisbrouwerijen’? Daar moesten we natuurlijk meer van weten… Checker de check!
Op het Cimétière de Passy in Parijs ligt Georges Lacambre begraven: de man die met zijn boek uit 1851 België leerde brouwen. Maar wie was hij eigenlijk?
Na een wat schuchter begin had het oud bruin bier van Vlaanderen eind 19e eeuw toch wat bekendheid verworven. Onder andere het Oudenaards bier, en Rodenbach timmerde ook aan de weg…
Een dodelijk ongeval in Geraardsbergen in 1877 is een van de oudste concrete aanwijzingen voor het bestaan van het bier dat ik zocht: Vlaams oud bruin.
Nergens in de traditionele Belgische bierliteratuur is er sprake van een ‘rood’ bier. Dus waar komt ‘Vlaams rood’ eigenlijk vandaan?
‘Ken jij deze bierstijl?’ vroeg Marco Lauret van brouwerij Duits en Lauret aan me. Maar… wat was dat Berliner Oud dan?
Ooit uit de handel gehaald, weggeconcurreerd door Stella en Jupiler, maar niet vergeten.
Gelukkig wordt er eens in de zoveel tijd ‘verloren bier’ in België aan de vergetelheid ontrukt en brouwt iemand het oude recept na.