Nieuwlicht

NieuwlichtDe biersoort Nieuwlicht is naar verluidt uitgevonden door bierbrouwer Franciscus van den Broek in het dorpje Heumen, bij Nijmegen kort voor het jaar 1842. Nog tot begin twintigste eeuw werd dit bier door verschillende brouwerijen in Nederland gemaakt. Volgens een recept uit 1866 bevatte het 25% spelt en kruiden als gember, vanille, oranjeschillen en kalmoeswortel.

Lees het eerste en tweede artikel (met recept) over Nieuwlicht.

 

Bekijk hier een aantal oude boeken en kranten waar Nieuwlicht in voorkomt: