Maastrichts oud was een van de ‘oude bruine’ bieren die Nederland in de achttiende en negentiende eeuw heeft gekend. In 1826 werd het door de Universiteit Leuven onderscheiden als het zuiverste en het meest op wijn lijkend bier (‘purissima et inter alias omnes maxime vinosa’). Het werd gemaakt door bier dat enkele jaren op vat had gerijpt te mengen met vers bier, vergelijkbaar met Vlaams oud bruin van nu. In 1984, enkele decennia nadat het was uitgestorven, bracht bierbrouwerij Gulpener het bier weer terug op de markt, nu onder de Limburgse naam ‘Mestreechs Aajt’. Lange tijd was het alleen in Gulpen verkrijgbaar, maar sinds 2013 is staat het ook weer in Maastricht zelf op tap.

Bekijk alle pagina’s met de tag Maastricht en aajt.