Verloren Bieren in Spijkers met Koppen

Afgelopen zaterdag mocht ik op de radio vertellen over het boek Verloren Bieren van Nederland, en ook nog eens bij het leukste programma dat er is: Spijkers met Koppen, al jaren op (NPO…) Radio 2.


Het boek is er

Daar ligt het toch maar voor me, en jemig wat is het mooi geworden: het boek. Verloren Bieren van Nederland. Een blauwe harde kaft, binnenin glad papier, met al die plaatjes in kleur. Het verhaal van Nederlands bier van begin tot eind, met recepten erdoor gelardeerd. Ik vind het het mooiste bierboek van het jaar, maar het is ook logisch dat ik dat zou vinden. (meer…)


Poesiat en Kater

Op dit blog staat niet zo vaak een verslag van een brouwerijbezoek. Eigenlijk nooit. Niet dat ik niet graag eens een kijkje had genomen in een Middeleeuws gruithuis, een achttiende-eeuwse molbrouwerij of bij De Kraan en de Drie Snoeken in mijn geboortestad, maar die tijdmachine moet nog worden uitgevonden. Het dichtste wat in de buurt komt, is echter onlangs geopend in Amsterdam. Niet zomaar een nieuwe hippe brouwerij buiten het centrum, het is net iets meer dan dat, tenminste als je een beetje leip bent van historisch bier. (meer…)


Het Trio Stout-mysterie (2)

Trio Stout was een Nederlands export-bier van de ZHB in Den Haag. Maar ondanks dat ik het hele ZHB-archief ondersteboven keerde, viel er niets over dit bier terug te vinden. Waarom niet? En hoe zat het dan wel? Het spoor leidde algauw naar de tropen… (meer…)


Het Trio Stout-mysterie (1)

Trio Stout zoals UDB er momenteel mee adverteert voor de tropische markt.Een van de best bewaarde geheimen van de Nederlandse bierwereld is een stout die al wat langer meegaat. Al bijna een eeuw wordt er Trio Stout gebrouwen voor de tropen. Toen ik gevraagd werd om de geschiedenis van dit merk eens uit te pluizen, dacht ik: dat doen we even. Maar er was in eerste instantie niets te vinden over dit bier. Helemaal niets… (meer…)


Surrogaatbier uit Breda

De zoektocht naar verloren bieren gaat intussen gewoon door, gepaard met het ontzenuwen van hier en daar een biermythe. En soms gebruikten brouwers wel heel merkwaardige grondstoffen. In Breda zelfs magere melk.

(meer…)


Wat is het oudste bier van Nederland?

Bierreclamemuseum Breda - BierviltjesSoms komt er zo’n vraag bij je op waarvan je denkt: waarom is die eigenlijk nooit eerder gesteld? Zoals: wat is nou het oudste, nog bestaande bier van Nederland? Want ik heb het de hele tijd wel over ‘verloren bieren’, maar welke bieren zijn nou eigenlijk niet verloren? Bieren waarbij een rechte lijn valt te trekken van hun oorsprong tot vandaag? Het antwoord komt uit 1872 en is verrassend, maar ook wel toepasselijk voor de tijd van het jaar…

(meer…)


Factcheck: bier op wijn

Bier op wijn... of toch melk?Er zijn zo van die vertelsels die je altijd hoort en waarbij ik dan denk… zou dat nou? Het aloude rijmpje ‘Bier op wijn geeft venijn, wijn op bier geeft plezier’ bijvoorbeeld. Is dat nou echt waar? En hoe oud is die uitspraak eigenlijk?

(meer…)