Zeldzame prijscouranten

Heel zeldzame, maar altijd informatieve bronnen zijn de ‘prijscouranten’  die bierbrouwerijen in de negentiende eeuw uitgaven. Het zijn simpele flyertjes, vaak prachtig vormgegeven, die een overzicht geven van het assortiment en de prijzen. En dat zijn natuurlijk geweldige bronnen over het bier van vroeger! Tot nu toe zijn er eigenlijk maar een paar van bekend, maar ik stuitte laatst op een bron met een heleboel van die kaartjes. En daar word ik dan altijd heel blij van. (meer…)


Factcheck: de Wet-Vandervelde

L'alcool est un poison, ca. 1900. Collectie Jenevermuseum, Hasselt.Joepie, het is weer Factcheck-Vrijdag. We gaan meteen maar even los met iets wat al een tijdje in mijn achterhoofd zat en waarvan ik me afvroeg: zou dat nou? Een Belgische wet uit 1919 die als doel had alcoholmisbruik te bestrijden, zou in werkelijkheid gezorgd hebben voor de zware Belgische bieren die we nu zo goed kennen: de dubbels, de tripels, de Duvels.

(meer…)


Now… in English!

Union jack: hugely symbolic.Perhaps it was inevitable: this blog now has a twin brother in English: Lost beers. The Dutch version started over two years ago. Now it’s time to expand the possible audience with a website in English. The subject matter is the same: the old beer varieties of the Netherlands (Holland) and other countries.

Check it out at: lostbeers.com


Brand sinds 1340, sinds 1971

Brand bier EX 60 - ReclameArsenaal.nl (bijgesneden)Op een site als Verloren Bieren zal ik er toch een keer aandacht aan moeten besteden: wat is de oudste brouwerij van Nederland? En vooral: hoe lang is dat al zo? Trots vermeldt het etiket van Brand uit Wijlre het jaartal 1340. Ach ja, marketing. De aloude aartsvijand van de waarheid.

(meer…)


Vrouwonvriendelijk koken met Skol

Koken voor kerels, p. 48-49 - Illustratie Francesco Giai ViaVerloren Bieren zijn leuk om te drinken, wanneer je ze nabrouwt. Maar dat je er ook mee kon koken, daar had ik nog niet veel over nagedacht. Ik heb nog wel wat recepten liggen voor een 19e-eeuwse witbiersoep en voor biersoep met komijnzaad, en er is vast nog wel meer te vinden. Maar een van de merkwaardigste kookboeken met bier erin, is toch wel het ‘Kookboek voor kerels’ waarmee de Skol Brouwerijen in 1978 kwamen.

(meer…)


Oud wit

Oud wit - Brouwboek De Aker, UtrechtIn de negentiende eeuw kende Nederland nogal wat op vat gerijpte ‘oude’ of ‘belegen’ bieren: oud bruin, Maastrichts oud, Bredaas oud, Paulus Jonas, en natuurlijk de Nederlandse variant van de Brusselse lambiek en faro. Moet ik allemaal nog uitgebreider gaan beschrijven. Maar vandaag nemen we even een obscuur zijpaadje: oud wit. Uit Utrecht.

(meer…)


De Engelse pub in Nederland

Double Diamond pub, Rotterdam. Bron: playle.comDe recente Nederlandse biergeschiedenis lijkt zo simpel in elkaar te zitten. Tot het verschijnen van het eerste speciaalbiercafé in 1974 (Jan Primus in Utrecht) was Nederland de pilswoestijn waar we grijsharige oudjes nog bevend over horen spreken. Of toch? Waren er wel degelijk kroegen die variatie boden? Hoe zit dat bijvoorbeeld met… de Engelse pub in Nederland?

(meer…)


Een nep-markies uit Staphorst

Bierviltje Neêrlands Ale, bron: beer-coasters.euEen 700 jaar oud brouwgeheim. Een middeleeuwse ridder. Oude papieren met bierrecepten. Een in 1672 afgebrand kasteel. Kortom, een prachtig stuk Nederlandse bierhistorie? Ja dag. Je tante op een houtvlot.

(meer…)